受供求關系變化、消費需求改變、市場競爭關系白熱化等因素影響，食品行業增速放緩、不少企業還承受著負增長壓力。食品行業前景如何？讓我們淺析食品品牌策劃方案。

隨著人均消費水平的提高和市場經濟的發展，越來越的企業和資金進入食品行業，引發供過于求、產品同質化等問題，市場競爭日益白熱化。另外，隨著消費觀念的轉變，消費者對于品牌的認知度不斷提高，食品企業亟需樹立品牌意識、進行品牌營銷策劃。

首先，要以消費需求為源、不斷重塑自己。以今麥郎食品品牌策劃方案為例，洞察消費者需求，先后推出適用于日常食用的“大今野”、針對大食量人群的“一桶半”、符合消費者個性化口味需求的“刀削面”以及“一菜一面”等等。食品品牌策劃方案不斷開拓創新，優化產品、以求更好的滿足消費者的不同場景需求和不同口味需求，由此占據消費者心智領域的優勢位置。

其次，保持敏銳的市場嗅覺，通過細分差異化、開創新品類。以君樂寶食品品牌策劃方案為例，推出“漲芝士”酸奶，開創酸奶新品類。十磅的鮮奶僅能提取一磅芝士，芝士具有營養高、奶香濃、口感細膩等特點，能夠給消費者帶來全新的味覺體驗，由此吸引廣大消費者的目光、提高品牌知名度和認知度。

另外，“漲芝士”產品名稱將品類“芝士”與“漲”組合在一起，不僅契合年輕消費群體的審美，還能夠與消費者不斷成長、充沛自身的心理訴求產生價值共振和情感共鳴。由此拉進品牌與消費者之間的距離，鞏固品牌防御壁壘。

然后，構思品牌傳播方式，提高品牌知名度、認知度和美譽度。食品品牌策劃方案可以通過組織消費者口味測試、跨界營銷、邀請代言人、直播互動等方式，提高消費者對于品牌的理解和記憶；通過入駐電子商務平臺、設立專賣店、入駐各大商超、互聯網營銷、戶外廣告、電梯廣告、冠名或者場景植入等方式，推動食品營銷、從而附能品牌，構建品牌護城河。