在食品行業中，豆腐作為餐桌上最受歡迎的食材之一，不僅十分美味，還具有很高的營養價值。然而在食品安全日益嚴重的今天，豆腐也存在著衛生、安全問題。本文以北大荒央企品牌益豆君為例，解析豆腐品牌策劃案例。

一、益豆君豆制品品牌項目背景

豆制品的發展受經濟水平、飲食習慣、人口密度等因素的影響。目前市場上以散裝豆腐為主，產品質量參差不齊，食品安全問題嚴重。如何在以“散裝豆腐”為主的市場環境中將“盒裝豆腐”推向大眾，如何找到品牌獨特的戰略位置？是益豆君豆腐品牌策劃所要解決的問題。

北大荒作為一家央企品牌，穩居國內農業的頭部，益豆君，作為北大荒集團旗下一個重投入高成本的央企品牌，在盒裝豆腐地區性品牌逐漸嶄露頭角。在豆腐行業缺乏全國性品牌的市場中，北大荒品牌如何以央企格局和力量重新定義豆腐行業標準？

二、從消費者需求角度發現行業痛點與機會

從消費市場來看，逐漸有越來越多的消費者認識到散裝豆腐的不安全性，盒裝豆腐開始成為消費升級的新選擇。消費升級和食品安全備受關注的大趨勢下，散裝逐漸邊緣化，豆制品走向包裝化是一個必然的趨勢。

同樣作為食品行業中成熟的品類大米來說，小包裝大米越來越得到消費者的青睞，其市場價格也是一路飆升。有數據顯示，近年來小包裝米的銷售額不斷攀升，國內小包裝大米前五大品牌的市場份額已經接近80%。

但是在這樣的情況下，消費者對于盒裝豆腐同樣存在著些許的疑慮：消費者擔心是否添加了防腐劑或食品添加劑，是否安全，是否新鮮。

在整個豆腐行業還存在著缺乏標準的情況下，再結合消費者對于盒裝豆腐的疑慮，我們應樹立行業標準，解決消費者痛點，帶領消費需求，成為市場收割者。

三、結合企業自身優勢得出品牌定位

北大荒作為一個央企的品牌，大豆產業是北大荒集團的優勢所在，墾區大豆產業綜合產值占總產值的30%以上，具有強大的大豆產業優勢與戰略地位。

作為一個知名的品牌，北大荒品牌本身就具有影響力和知名度，品牌的背書也能贏得消費者的喜愛和信賴。因此，明確出益豆君的品牌定位：央企標準豆味香醇。杜絕豆腐從原料到餐桌的每一道安全隱患，保留豆腐最原始的風味，建立品牌的標準，讓消費者吃到放心健康美味的豆腐。

通過對益豆君豆腐品牌策劃案例的深入剖析，我們能夠看到在競爭激烈且充滿挑戰的食品行業市場中，精準把握行業痛點與趨勢、充分發揮企業自身優勢對于品牌塑造的關鍵意義。北大荒作為央企品牌，不僅為消費者提供了安全放心的優質產品選擇，更有望重塑整個豆腐行業的格局與標準。