據相關數據顯示,休閑食品市場規模超過千億元并且保持著穩健的增長態勢,但是價格戰、營銷乏力、商業模式老化等問題愈發加劇。休閑食品企業該如何做品牌策劃?
休閑食品品牌策劃如何做?企業的一切生產經營活動都是圍繞著產品進行的,企業通過高效地提供消費者所需求的產品,將消費者心理要素轉化為企業生產要素,從而搶占市場份額、構筑品牌護城河。企業生產什么?為誰生產?生產多少產品?是休閑食品品牌策劃要回答的問題。
休閑食品品牌策劃如何做?企業要以市場需求為導向。通過深入調研、洞察消費者的需求,變化的價值觀和消費取向等因素,梳理出消費者顯性與隱性的需求,識別出市場藍海及消費增長點。通過調研,挖掘消費者對休閑食品的類型、口味、口感、價格、形象等方面的需求,從而以消費者喜聞樂見的方式呈現品牌及產品,幫助消費者快速做出購買決策。
休閑食品品牌策劃如何做?目前,三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等大品牌占據大部分市場份額;好想你聚焦棗類零食、洽洽食品主要有瓜子和堅果、絕味聚焦鹵味制品等,各有千秋。面對一系列領先品牌、細分領域強者,休閑食品品牌策劃可以創新品類、創建品牌,從而樹立獨特、個性化的品牌,與其他競爭對手實現劃江而治,從激烈的紅海競爭中脫穎而出。
品類創新即產品的創新。隨著新一代年輕人成為消費的主力軍,他們更樂于接受、嘗試新的事物。休閑食品品牌策劃在類別、口味、口感、性能、食用方法等方面做出突破,開創品類,則占據消費者關于該細分領域“領先者”的品牌認知,從而降低企業宣傳成本及消費者認知成本。
創建新品牌即放大品類勢能,凝練并展現品牌核心價值及產品核心賣點;利用市場通用語言,促進消費者對品牌和產品的認知、理解、記憶和傳播;從而幫助消費者快速做出購買決策。通過品牌命名、產品名稱、廣告語、品牌故事等語言識別系統;logo標識、IP形象、產品包裝、宣傳海報等視覺呈現系統,刺激消費者感官及感性認知,從而搶占其心智領域的優勢位置,鞏固品牌護城河。
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