隨著生活節奏的不斷加快，大家對速食快餐連鎖品牌的需求增加，賽百味品牌作為與快餐連鎖品牌肯德基、麥當勞類似的品牌，也成為了打工人的選擇之一，本文將分析品牌賽百味的營銷策略案例，一起深度了解這一品牌。

賽百味作為一家美國起家的快餐連鎖品牌，主要售賣三明治和沙拉。該品牌曾超過麥當勞門店成為全球數量增加很快的連鎖快餐品牌，那么為什么賽百味能僅靠主打的三明治就贏得大眾的喜愛呢？

一、選擇大于努力

作為與麥當勞、肯德基同樣在美國創立的快餐連鎖品牌，在賽道的選擇上，賽百味可謂十分明智。在快餐行業中，三明治、披薩、漢堡作為三大主食，市場規模巨大。而這三大主食中，披薩這一賽道已經有必勝客、達美樂、棒約翰三個品牌在競爭。而漢堡這一賽道也競爭很激烈，如漢堡王、肯德基、麥當勞。賽百味品牌發現在三明治這一賽道競爭相對來說較弱。

從品牌競爭格局的角度來說，賽百味避開了與知名品牌肯德基、麥當勞等競爭的對手的正面競爭，選擇了在當時還屬于發展初期的三明治行業，占據三明治這一品類的有利位置。

而三明治作為一種方便快捷的主食，消費者對其擁有認知能力，且已擁有一定的消費群體，不再需要解決消費者對這一品類的認知問題，教育成本低，市場潛力大。

二、契合消費者對健康的需求趨勢

隨著人們生活水平的提高，大家也越來越注重食品的健康無負擔。漢堡和披薩雖然同樣是速食快餐美味的代表，但是也代表著高熱量與不健康的屬性標簽。

而賽百味的三明治可以將面包胚搭配新鮮的蔬菜、低脂肪的肉類與醬料等食材，制作出一個健康美味低卡的三明治組合，十分契合當下的消費者對健康飲食屬性的需求。同時，賽百味品牌將健康、新鮮作為品牌的定位，讓品牌很好的獲得了獨特的市場競爭優勢。

三、三明治單品的個性化定制

賽百味品牌的三明治在個性化上也契合了Z世代消費者的需求特征，Z世代的人群在消費上，更追求產品的個性化定制，能夠獨特、符合自己的喜好。

賽百味在三明治上可以說是將個性化做的很全面的了，不管是從面包胚上還是肉類、蔬菜、到醬料的選擇，三明治的每一個材料都能夠讓客戶根據自己的喜好進行選擇與搭配。

無論哪一種選擇與搭配，消費者都能夠創造出一款自己喜歡的、獨一無二的三明治。

四、透明化的方式解決消費者對食品安全的疑慮

在食品安全問題頻發的當下，品牌解決消費者的信任問題成為重要的一個環節。對于消費者來說，會更關心食品的安全問題、健康問題，其次才是是否低卡、好吃的問題。

以食品行業知名品牌北大荒為例，他的品牌就是通過廣告語——守自然不摻兌，來說清楚品牌的標準，也解決了消費者的信任問題。

同樣的賽百味也通過原材料的透明化、門店制作的透明化來解決消費者對食品安全的信任問題，來進一步提高品牌的美譽度與競爭力。

總的來說，賽百味品牌通過細分賽道的選擇、契合大眾需求趨勢、樹立品牌標準這四個營銷策略，在快餐連鎖品牌中樹立獨特競爭優勢。這些優勢也讓賽百味在食品這個大的行業中贏得一席之地。