在當下這個各類商品琳瑯滿目、競爭趨于白熱化的市場格局里，食用油作為廚房必備品，眾多品牌群雄逐鹿，消費者的選擇也日益多元且挑剔。如何讓食用油品牌在眾多品牌中嶄露頭角呢？品牌策劃與營銷策略必不可少，本文將深入探究與剖析，旨在為食用油品牌提供更多啟發與指南。

一、食用油的市場與發展趨勢

人們生活節奏加快，外出就餐和外賣服務的需求上升，推動了食用油的消費，根據數據預測，2024年中國食用油的市場規模約為4024.8億元，同時未來幾年將以相對穩定的增長率繼續增長。隨著大眾健康意識的覺醒，消費者對食用油的品質和種類有了更高要求，富含不飽和脂肪酸的食用油如橄欖油、玉米油、葵花籽油等備受追捧，小品種油如核桃油、茶油等也迅速崛起，行業隨著需求的多元化也呈現行業細分的發展趨勢。

在這其中，核桃油作為一種營養豐富的食用油，未來具有廣闊的市場前景。在國內，消費者健康意識提高，對高品質食用油的需求增長，核桃油因營養價值高也逐漸受到消費者的青睞。

二、核桃油的價值

越來越多的營養學研究發現，核桃油中含有大量的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，而其中亞油酸和亞麻酸的營養比例也是消費者選擇優質的標準所在。核桃油中亞油酸和亞麻酸的脂肪酸比例剛好是4-6:1，正是理想型的營養膳食比例，雖然核桃油的營養價值高，但是這個品類仍處于食用油市場的新興細分行業，消費者對于這一品類還停留在認知階段。

隨著人們健康意識的提高，核桃油作為一種營養豐富的健康食品，有望成為下一個食用油的價值標地！

三、抓住新的消費需求，建立核桃油的標準

在當下這個消費需求不斷多樣化的時代，像寶潔這樣的大眾化產品已經被評價為“過時”，追求品質的消費群體，尤其是年輕人開始追求更能滿足自己細分需求的產品：例如高質量、個性化等需求。

正因如此，好的產品贏來了發展的機會，小眾、工匠、高精尖開始受到消費者的追捧，這個變化趨勢已成為消費主流的第三代。而核桃油這一細分品類正是很好的匹配了第三代消費的主流群體，核桃油的價值能夠滿足他們對于個性化、高端的用油需求。

在核桃油品類中目前存在著沒有一個清晰的標準的行業痛點，會讓消費者在選擇核桃油品牌時，要自己進行營養價值的對比，而這時候就需要一個品牌跳出來告訴消費者，什么是科學的營養膳食，什么是好的核桃油。讓企業在做好核桃油產品的同時，將功能價值與品牌內涵以更直觀更清晰的方式表達出來。

四、初典核桃油品牌策劃

在深入思考之后，我們找到了一個突破口，學習魯花和長壽花食用油的方式，以開創新品類的方式來建立起核桃油的好油標準，從而在消費者心智中建立起對品牌的認知。

在做企業調研時，我們帶著問題：什么是一個好的核桃油？有什么標準？去尋找答案。企業內部每個成員的回答都是一致的，好核桃油的標準就是“原料是當年新核桃，用新核桃仁（剝開即榨）榨出來的油好的！因為核桃剝開接觸空氣后不宜保存，核桃仁會隨著時間而氧化，酸價值隨之升高，營養價值就會降低?！?br />
這一問題在問消費者時，也得到了同樣的答案，對于好的核桃油來說，新鮮就是衡量它的標準。然而縱觀行業中的其他品牌，竟無一個品牌占據這一關鍵詞，因此我們非常差異品牌策劃公司為初典核桃油品牌搶占“新鮮”這一關鍵詞，圍繞這一關鍵詞，用更直觀、消費者可感知的方式表達。得出初典核桃油的品牌戰略定位：“鮮果·新仁·定義好油”，搶占核桃油的新鮮這一標準。

為了將新鮮這一概念進一步傳遞，我們創意了廣告語：“只選1季鮮果，堅持1剝即榨”，用更直觀、數字化的方式說明了什么是鮮果，什么是新仁。

初典核桃油以“鮮果?新仁?定義好油”的戰略定位成功搶占“新鮮”這一關鍵標準，并讓其成為消費者清晰的購買理由，相信初典核桃油品牌策劃案例也為其他食用油品牌提供了些許意義和價值的借鑒范例。