白酒品牌如何做好營銷策劃，今天每個想要做品牌的老板都必須要回答一個問題：別人選擇購買你；而不選擇其他人的理由是什么？這個理由就是企業真正的戰場，是企業經營的真正重點。沒有重點就無法在內部做出正確的經營配稱，外部的顧客也更無法認知和認知你。凡是在消費者心智中占據一席之地的優秀品牌；往往都有一些共同的規律，那就是能夠清晰的回答“我是誰？我有何差異？何以見得？”

一、白酒行業市場規模

根據數據顯示，2021年我國白酒市場規模約為6018.17億元，而在2022年這一數字已經躍升至約6589.75億元，預計2023年將突破3800億元。就白酒產品的具體結構而言，高端和次高端市場的份額分別占據了16.9%和20.8%。由于白酒的高端產品持續得到市場認同，預計這兩個市場的份額將會進一步增長，從而推動我國白酒市場整體規模持續擴大。白酒行業的市場集中度正在持續提高，馬太效應愈發明顯。數據顯示，我國白酒行業的CR3和CR5分別從2017年的19.0%和22.9%提升至2022年上半年的34.1%和41.9%。這意味著，頭部酒企的市場份額在不斷擴大，而中小酒企的市場份額則逐漸被擠壓。白酒行業的“一超多強”競爭格局愈加清晰，頭部酒企的競爭優勢愈發明顯。

二、白酒競爭格局

作為國內獨特的蒸餾酒類，擁有悠久的歷史和豐富的文化內涵。白酒又分為哪幾種類型？又有何區別？目前市場上主要的白酒香型有濃香型、醬香型、清香型和米香型等。濃香型白酒具有濃郁的香味，口感醇厚，回味悠長。這種香型的白酒在國內的南方地區較為流行，如四川、江蘇等地。濃香型白酒的釀造工藝復雜，以高粱為主要原料，采用老五甑工藝和續糟配料，同時采用泥窖固態發酵。

醬香型白酒則具有獨特的醬香味，口感細膩，回味悠長。這種香型的白酒主要產于國內的貴州地區。醬香型白酒的釀造工藝也相對復雜，以小麥、高粱為原料，采用高溫大曲和麩醋配料，采用傳統的固態發酵和高溫蒸餾工藝。
清香型白酒則具有清新爽口的特點，口感柔和，回味較短。這種香型的白酒在國內的北方地區較為流行，如山西、山東等地。清香型白酒的釀造工藝相對簡單，以高粱為主要原料，采用低溫大曲和麩醋配料，采用地缸固態發酵和低溫蒸餾工藝。

米香型白酒則具有濃郁的米香味，口感醇厚，回味較長。這種香型的白酒主要產于國內的南方地區，如廣東、廣西等地。米香型白酒的釀造工藝也相對簡單，以大米為主要原料，采用中溫大曲和麩醋配料，采用傳統的固態發酵和蒸餾工藝。

從我國白酒行業的格局來看，目前白酒產業的競爭格局已經基本形成。市場正朝著優質品牌的方向集中，行業進入了品牌競爭和擠壓式增長階段。名酒企業的競爭優勢愈發明顯，市場份額也正在加速向行業龍頭企業集中。目前國內百億營收的白酒企業包括貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖和古井貢酒等。其中，貴州茅臺在2022年占據了國內白酒行業的龍頭地位，市場占有率達到18.7%。五糧液和洋河股份緊隨其后，分別占據了10.2%和4.4%的市場份額。這些百億企業主導了白酒產業的競爭態勢，使得中小酒企面臨著技術和資金的壓力。隨著產業內整合的持續加速，市場集中度也在不斷提升。
消費者健康白酒的關注度與日俱增，健康白酒，成為白酒行業最熱門的話題之一，《國內白酒白皮書》顯示，“健康白酒”的消費量和消費價格都呈現出了上升趨勢，有60%的白酒用戶表示喝健康白酒的頻率更高了，43%的白酒用戶表示喝健康白酒的價格更貴了。另外，截止到2020年4月，健康白酒在天貓的年度銷售額同比增長了48%。健康白酒的消費價格和消費量呈現出量價齊升的趨勢，2019年健康白酒的市場規模超過400億元，未來幾年銷售規模將突破1000億元。

三、非常差異品牌策劃公司對酒的戰略研判

建立定位是指企業為產品或品牌在市場上樹立一個獨特、有吸引力的形象，從而在消費者心中占據一定的位置。換句話說，就是讓消費者在想到某一品類或需求時，能夠立刻想到你的品牌或產品。一個好的定位能夠使品牌在消費者心中變得越來越大、越來越重要，成為消費者生活方式的一部分。

要建立定位，企業需要了解目標消費者群體的需求和痛點，然后尋找并突出自己的差異化優勢和價值主張，解決消費者的痛點，滿足其需求。成功的品牌往往能夠解決一個社會痛點或問題，例如云南白藥解決了口腔疼痛的問題，王老吉解決了上火的問題。

建議一：明確品類

在品牌競爭的背后，其實是品類的競爭。企業需要明確自己屬于哪個品類，并在該品類中尋找差異化的細分市場位置。

以寶馬和奔馳為例，雖然在外界看來它們是相似的產品，但在企業端，它們所代表的人群、生產工藝和性能指標都有所不同。對于酒類品牌來說，也需要明確自己所屬的品類，并在該品類中尋找自己的細分市場位置。每個行業都有許多不同的細分品類，企業需要在市場中尋找未被滿足的需求，確定自己的定位。

九江雙蒸它定位里面它的賣點和定位都很清晰，定位清晰，賣點突出，讓消費者一看到米酒，就能聯想到九江雙蒸。

如今，品牌升級之際，九江雙蒸更進一步，提煉出“輕負擔”的新理念。這不僅表明九江雙蒸在拿下米酒第1品牌地位后的雄心壯志，更展現出其將小池塘變成大海洋的決心。為了更上一層樓，九江雙蒸不僅要守住自己的領地，更要向清香、濃香、醬香等其他品類發起挑戰，進一步擴大市場份額。它的策略，包括后期廣告的呈現，都是按照輕負擔這一理念一步步規劃的很清晰。

衡水老白干，同樣展現了清晰的定位策略。

它將自己定位為更健康的白酒，強調不上頭的特點，并擁有售價高達1000多元的明星產品。為了證明其健康優勢，衡水老白干不僅明確了更健康的定義，還通過實驗數據展示了其發酵過程中對身體負擔更小的特點。這種以數據說話的方式，進一步強化了其健康維度的定位，使得衡水老白干在白酒市場中獨樹一幟。

九江雙蒸的品牌影響力不僅僅局限于做大品牌，更進一步地拓展了大品類。通過將品類做大，九江雙蒸展現了其強大的市場邏輯。這一邏輯的強大之處在于，它不僅能夠穩固九江雙蒸在米酒市場的領先地位，更能向清香、濃香、醬香等其他酒類市場發起挑戰，進一步擴大市場份額。這種以做大品類為核心的策略，無疑為九江雙蒸的長遠發展奠定了堅實的基礎。

在當今社會，隨著人們健康意識的不斷提升，對健康酒的需求也在不斷增加。米酒作為一種傳統的健康酒，具有獨特的風味和保健功能，因此備受消費者青睞。而在廣東這個米酒文化盛行的地區，企業應該如何定位自己的品牌和產品，以滿足消費者對高端米酒的需求呢？

建議二：做好區域領先

酒和茶很像，消費者都有“區域特產”的歸類習慣。在全國你無法競爭的品牌，你在當地就可以做的比他好。做酒的企業應該有對產品更獨特的思想，不要都擠在一個胡同里，如果都按茅臺的規則來競爭永遠沒有人會是他的對手，但，你如果能加一朵茉莉花在你酒里，可能不一樣了。企業做定位做品牌升級，就把自己在當地的歷史、規模、生產指標、文化擔當說清楚，如果連當地的消費者都不知道你到底好在哪，慢慢的你用戶就被大品牌搶走了。

以上是非常差異品牌策劃公司對酒行業的一些初步研究與分析，內容僅供參考，如有酒類品牌營銷策劃相關需求，歡迎聯系非常差異！